VivaGranola

May 31, 2008

Brigit Gaia’s Carrot Cake

Here is my Carrot Cake recipe! I hope you have as much fun as I have playing with it to suit your own taste or to use what you have on hand.

Sometimes I choose to change the type of flour I use (spelt, all whole wheat, a mix of the two) or I can replace the Creamy Sheese with crushed pineapple… No matter what, it is always good!

Brigit Gaia’s Carrot Cake

  • 1 cup all purpose whole wheat flour
  • 1 cup all purpose unbleached white flour
  • 3/4 cup fine turbinado sugar
  • 2 tsp baking soda
  • 1Tbsp baking powder
  • 2 tsp cinnamon
  • 1 tsp sea salt
  • 1/2 cup sunflower oil
  • 1/2 cup water
  • 1/4 cup applesauce
  • 2 Tbsp white balsamic vinegar
  • 3 cups grated organic carrots (not too packed)
  • 1/2 cup chopped walnuts

For Cream Sheese filling:

  • about 1 container of Creamy Sheese original (about 250g) (or non-hydrogenated Tofutti Cream Cheese)
  • 1/4 cup fine turbinado sugar
  • 1 tsp cornstarch mixed with 1 tsp water

1. Preheat oven to 375F and lightly oil a Bundt Cake pan (or a 9-in round cake pan - or even a muffin pan for cupcakes or muffins). Grate the carrots with the food processor and set aside until needed.

2. In a big bowl, sift together the first 7 dry ingredients and set aside.
3. In a medium bowl, whip together the oil, water, applesauce and balsamic vinegar. Set aside.

4. In a small bowl, mix the Creamy Sheese, sugar and cornstarch/water mixture. Set aside.

5. Add the liquid ingredients in the medium bowl to the dry ingredients in the big bowl. Mix to incorporate only (don’t overmix). Add 3 cups of grated carrots and the walnuts. Again, mix to incorporate only.

6. Pour half to 2/3 of the cake batter into the Bundt cake pan. Pour the Cream Sheese mixture on top of the batter. Then delicalety spread the rest of the cake batter on top of the Sheese to cover it completely.

7. Bake in the oven between 45 and 55 minutes, depending on your oven or the cake pan you have chosen (it may very well take longer for a regular 9-in pan and a shorter amount of time if you use a muffin pan - generally 20 to 25 minutes for muffins). Verify “doneness” with the blade of a knife or a long skewer, if you have one - I find that toothpicks are too short for this cake when baking in a Bundt pan.

8. Let cool completely then turn over a serving plate and sprinkle with unfiltered icing sugar (Wholefood Sweeteners) before serving.

Bon appétit!

Gâteau aux Carottes de Brigit Gaia

Voici ma recette de gâteau aux carottes! J’espère que vous aurez autant de plaisir que moi à l’adapter à votre goût ou à ce que vous avez sous la main.

Je peux choisir de changer le type de farine (épeautre, tout blé entier, mélange des deux) ou je remplace parfois le Sheese crémeux par des ananas broyés… Peu importe, il est toujours bon!

Gâteau aux Carottes de Brigit Gaia

  • 1 tasse de farine de blé entier tout-usage
  • 1 tasse de farine blanche non-blanchie tout-usage
  • 3/4 de sucre turbinado fin ou sucre non-filtré
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à table de poudre à pâte sans alun
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 tasse d’huile de tournesol
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/4 tasse de compote de pomme
  • 2 c. à table de vinaigre balsamique blanc
  • 3 tasses de carottes râpées (non tassées)
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées

Pour la garniture au fromage à la crème:

  • 1 contenant de Sheese crémeux original - environ 250g (ou Tofutti en crème non-hydrogéné)
  • 1/4 tasse de sucre turbinado fin ou sucre non-filtré
  • 1 c. à thé de fécule de maïs mélangée à 1 c. à thé d’eau

1. Préchauffer le four à 375F et huiler légérement un moule à gâteau Bundt (ou un moule à gâteau rond de 9 pouces - ou même des moules à muffins pour de petits gâteaux). Râper les carottes à l’aide du robot culinaire et réserver.
2. Tamiser ensemble les 7 premiers ingrédients secs dans un gros bol. Mettre de côté.

3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l’huile, l’eau, la compote et le vinaigre et mettre de côté.

4. Dans un petit bol, mélanger le Sheese crémeux avec le mélange fécule de maïs et eau et mettre de côté.

5. Verser les ingrédients liquides (mélange d’huile, eau, compote et vinaigre) aux ingrédients secs dans le gros bol. Mélanger pour humecter, sans plus. Ajouter les 3 tasses de carottes râpées et les noix de grenoble. Mélanger pour incorporer, sans plus (ne pas trop brasser).

6. Verser la moitié ou le deux tiers du mélange à gâteau dans le fond du moule. Faire une ridule au milieu de la pâte et y verser le mélange de fromage Sheese. Placer le restant du mélange à gâteau délicatement par-dessus le Sheese et répandre uniformément pour recouvrir.

7. Faire cuire au four entre 45 et 55 minutes, dépendant du four ou du moule choisi (environ 20 à 25 minutes pour des muffins). Insérer une lame de couteau mince au milieu du gâteau pour vérifier la cuisson.

8.  Refroidir complètement. Renverser dans une assiette de service lorsque complètement refroidi et saupoudrer de sucre à glacer non-filtré (Wholefood Sweeteners) avant de servir.

Bon appétit!

April 30, 2008

Pizza aux épinards et au Sheese de Samuel

Ceci est une recette très, très simple créée par mon fils de 11 ans, Samuel. Il cuisine beaucoup ces temps-ci et joue avec plein d’idées créatives. Il a fait la croûte à pizza lui-même en utilisant une recette tirée du livre Twenty Minutes to Dinner de Bryanna Clark Grogan. Vous pouvez voir quelques-unes de ses créations ici.

Pizza aux épinards et au Sheese de Samuel

  • Sheese crémeux, style cheddar
  • 1 paquet d’épinards congelés, décongelés et essorés avec les mains
  • ail fraîchement émincé, au goût
  • oignon en dés, au goût
  • si désiré, au goût: Sheese râpé (variété dure) et/ou parmesan vegan
  • croûte à pizza, faite maison ou achetée

Préchauffer le four à 500F.

Sur la croûte, étendre autant de Sheese crémeux que vous le désirez et étaler ensuite les épinards sur le Sheese. Ajouter l’onion et l’ail. Si désiré, ajouter sel, poivre et le Sheese râpé/parmesan vegan.
Cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la crôute soit belle et dorée.

Bon Appétit!

Samuel’s Sheese & Spinach Pizza

This is a very, very simple recipe created by my son Samuel 11 y.o. He has been cooking and baking up a storm lately and has a lot of ideas that he is playing with. He has made the pizza dough himself using Bryanna Clark Grogan’s recipe from Twenty Minutes to Dinner. You can see some of his other creations here.

Samuel’s Sheese & Spinach Pizza

  • Creamy Sheese, cheddar style
  • 1 package frozen spinach, thawed and squeezed
  • freshly minced garlic, to taste
  • diced onion, to taste
  • if desired, to taste: grated Sheese (hard variety) and/or vegan parmesan
  • pizza crust, homemade or store bought

Preheat oven to 500F.
On the pizza crust, spread as much Creamy Sheese as you want then place the spinach on top. Add diced onion and the garlic, if desired, add salt, pepper and anything else you might enjoy.

Cook for 10 minutes or until the crust is nice and golden.

Enjoy!

April 3, 2008

Gaia’s Manicotti Recipe

Manicotti or Stuffed Shells

- 350g firm tofu, drained
- 2 to 2 1/2 cups steamed kale (leaves only) or other leafy greens
- 1/3 cup or more of vegenaise
- 2 tsp basil
- 2 tsp onion powder
- 1 tsp granulated garlic
- 1/2 tsp sea salt
- 1/2 block of your favorite hard Sheese
- about 10 manicotti cooked and cooled (or 10 to 12 shells)
- 1 bottle of President’s Choice Roasted Portobellos Sauce or homemade tomato sauce

Preheat oven to 350F.

Place tofu, vegenaise, seasonings, and the Sheese in the food processor with blade attachment and process until creamy.
Add kale and pulse until incorporated… try not to puree the kale. 

Stuff the pasta with this mixture and place in a glass pan on top of half of the sauce. Before putting in the oven, pour the rest of the sauce on top of the pasta and add more Sheese if desired.

Cook about 20 minutes or until the sauce is hot and bubbly. Serve with a green salad.

Note: you can also use the stuffing mixture for lasagnas or you can mix it with other kinds of cooked pasta, just before serving.  Add a glass of vegetable/tomato juice and a green salad or steamed greens and you have a quick and delicious vegan meal.

Recette de Manicottis de Gaia

 

 Manicottis ou Coquilles Farcies

- 350gr de tofu ferme, égoutté
- 2 à 2 1/2 tasses de kale cuit à la vapeur (feuilles seulement) ou autre légume vert à feuilles (épinards, rapini, etc).
- 1/3 de tasse (ou un peu plus) de Nayonaise ou Vegenaise
- 2 c. à thé de basilic séché
- 2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1 c. à thé d’ail granulé
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 bloc de Sheese (saveur au choix)
- environ 10 manicottis cuits et refroidis ou 10 à 12 grosses coquilles cuites et refroidis
- 1 bouteille de sauce aux Champignons Portobellos Rôtis Choix du Président ou sauce tomate maison

Préchauffer le four à 350F.

Mettre le tofu, la vegenaise, les herbes, les assaisonnement et le Sheese au robot jusqu’à crémeux.
Ajouter la kale ou autre et appuyer sur “pulse” (par petits coups) jusqu’à ce qu’il soit défait… il ne faut pas le mettre en purée.

Farcir les pâtes avec ce mélange et déposer dans un plat allant au four dont le fond est recouvert de la moitié de la sauce. Avant de mettre au four, verser le restant de la sauce sur le dessus des manicottis et ajouter du Sheese, si désiré.

Cuire durant environ 20 minutes. Servir avec une salade verte.

January 28, 2008

Les Soy Curls

C’est un nouveau produit au Québec et il est déjà populaire.  En effet, les Soy Curls ou Frisettes de Soya sont tellement versatiles et facile à apprêter qu’elles viennent ajouter un élément tout à fait apprécié lors de la préparation des repas.

“Une portion de Soy Curls™ (30g) fournie 10 grammes de protéines.”

Un merveilleux produit de soya fait à partir de la fève entière. Une excellente source de protéines, haute teneur en fibre, ne contient aucun cholestérol, additif ou agent de conservation.

Très facile et rapide à apprêter : il n’y a qu’à réhydrater les Soy Curls dans un liquide chaud (eau ou bouillon végétal) durant 5 à 10 minutes, égoutter, assaisonner au goût dans le poêlon. Servir ou les ajouter à vos préparations.

Pour les stir-frys, les soupes, les salades froides, les plats de pâtes, les plats de riz, etc.

- Sans OGM;
- Soya cultivé sans pesticides chimiques;
- Facile à préparer;
- Haut en fibre;
- Aucun cholestérol;
- Contient toute la fève de soya;
- 100% Naturel;
- Aucun additif ou agent de conservation.

Quelques recettes? (gracieusement offertes par Butler Foods)

Soy Curls Sweet & Sour
1 paquet de 227g de Soy Curls (environ 4 ½ tasses).  Couvrir avec de l’eau chaude et laisser tremper environ 10 minutes.
1 c. à table d’huile ou d’eau
1 oignon haché
2 c. à table de Lliquide Aminos Braggs ou de sauce soya
1 ½ c. à table de sucre brun ou de sucre au choix
½ c. à thé de sel de mer
1 c. à table de jus de citron
2 c. à table de levure alimentaire (Redstar)
1 poivron vert, en lanières.
 

Chauffer l’huile dans un grand poêlon et faire sauter l’oignon.  Égoutter les Soy Curls et les ajouter au poêlon.
Ajouter les assaisonnements et bien mélanger. 
Laisser mijoter pendat 10 minutes en brassant occasionnellement.  Servir sur un lit de riz ou autre.
 

Donne 6 à 8 portions.

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Fajitas d’Été
1 paquet (227g) de Soy Curls (environ 4 ½ tasses).  Couvrir avec de l’eau chaude et laisser tremper environ 10 minutes.
2 poivrons verts moyens, coupés en lamelles (ou utiliser des poivrons de différentes couleurs)
1 oignon, coupé en lanières
1 paquet d’assaisonnement pour fajitas ou 4 c. à table d’Assaisonnement Style-Poulet
¼ tasse d’eau
10 tortillas
 

1. Dans un grand poêlon, sauter l’oignon et les poivrons dans 1 c. à table d’huile d’olive ou d’eau, jusqu’à ce qu’ils soient tendres en faisant attention de ne pas trop cuire.  Retirer du poêlon et mettre de côté.
2. Égoutter les Soy Curls et faire réchauffer dans le poêlon avec 1 c. à table d’huile.  Dans un petit bol, mélanger les assaisonnements pour fajitas avec l’eau et verser ensuite sur les Soy Curls.
3.  Ajouter les légumes dans le poêlon.  Brasser et sauter pendant 1 à 2 minutes.  Comme variante, ajouter de la tomate fraîche à cette étape.
4.  Servir dans des tortillas chauds avec de la salsa, ou de la crème sûre de tofu.
 

Donne 10 fajitas.

* * * * * * * *

Soupe Copieuse
½ paquet de Soy Curls (environ 2 ½ tasse). Couvrir avec de l’eau chaude et laisser tremper environ 10 minutes.
1 gros oignon, en dés
2 gousses d’ail, finement émincées
2 c. à table d’huile d’olive (ou d’eau)
5 pommes de terres moyennes, en cubes
4 branches de céleri, en petits dés
2 carottes, en rondelles
6 à 8 tasses d’eau
1 c. à table de sel
1 c. à table de sucre
2 c. à table de crème de soya ou ½ tasse de lait de soya
¼ c. à thé de curcuma
4 branches de persil frais ou 1 c. à table de persil séché
1 c. à table de jus de citron frais
 

½ paquet de Soy Curls (environ 2 ½ tasse). Couvrir avec de l’eau chaude et laisser tremper environ 10 minutes.1 gros oignon, en dés2 gousses d’ail, finement émincées2 c. à table d’huile d’olive (ou d’eau)5 pommes de terres moyennes, en cubes4 branches de céleri, en petits dés2 carottes, en rondelles6 à 8 tasses d’eau1 c. à table de sel1 c. à table de sucre2 c. à table de crème de soya ou ½ tasse de lait de soya¼ c. à thé de curcuma4 branches de persil frais ou 1 c. à table de persil séché1 c. à table de jus de citron frais Dans une grosse casserole, faire sauter l’oignon et l’ail dans l’huile pendant 2 minutes.  Ajouter ensuite les Soy Curls, les pommes de terre, le céleri et les carottes.  Faire sauter  pendant un autre 2 minutes.  Couvrir d’eau, ajouter les assaisonnements et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
 

Donne 8 portions.

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Salade Fraîche du Jardin
340g de pâtes Linguini
2 c. à thé de sel (pour l’eau de cuisson)
 

Faire cuire jusqu’à al dente, égoutter et mettre de côté.
 

½ paquet de Soy Curls (environ 2 ½ tasse). Couvrir avec de l’eau chaude et laisser tremper environ 10 minutes.
3 gousses d’ail, finement émincées
¾ tasse d’oignon, en dés
10 champignons frais
Le jus d’une limette
3 c. à table d’huile d’olive ou d’eau
2 c. à thé de sel
2 c. à table de Liquide Aminos Braggs ou de sauce soya
½ tasse de fromage de soya (Feta Unisoya, Vegan Parma, Sheese)
3 tomates italiennes, en dés
1/3 de tasse d’olives, hachées
 

Dans un chaudron moyen, faire chauffer l’huile ou l’eau et ajouter ensuite l’ail, l’oignon, les champignons, les Soy Curls, le jus de limette.  Sauter quelques minutes.  Ajouter le sel, le Braggs et mijoter ensuite jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.  Éteindre le rond et ajouter les tomates et les olives. 
Verser sur les pâtes, ajouter le fromage de soya et mélanger.
 

Donne 6 portions.
 

Information nutritionnelle pour les Soy Curls

Portion de ½ tasse (20g) sèche ou ¾ tasse réhydratée
Environ 11 portions par paquet
 

Calories 70
Lipides 3g
-         saturés 0g
-         gras trans 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 0mg
Glucides 3g
-         fibres 2g
-         sucre 0g
Protéines 7g
 

Vitamine A  0%
Vitamine C  0%
Calcium  2%
Fer  11%
 

 

December 11, 2007

Have you tried Sheese?

Fromage végétalien Sheese sans produits laitiers

We had been hearing about the fabulous vegan cheeze, Sheese, for a while now. Some of you have suggested that we carry it and we couldn’t wait to tell the world that we were getting some for VivaGranola.  It is said that Sheese is the best vegan cheese around and we couldn’t wait to try it.  We are not dissapointed and we add our voices to other Sheese lovers!

Which flavour to chose between the Blue, the Medium Cheddar, the Strong Cheddar, the Smoked Cheddar, the Gouda or Mozzarella?  And what about the Cheddar with Chives!  And let us not forget the Creamy Sheeses, similar to a good quality cream cheese!  Original or Cheddar style?

From the first bite of the Smoked Cheddar Sheese, we noticed the wonderful taste and the amazing consistancy.  Never seen before in a vegan cheeze! We truly wished that a glass of wine could have appeared magicaly in our hands. Bute Island Foods have to be applauded!

 

 

And the Creamy Sheese! We are in love! The taste and consistancy of the Original style Creamy Sheese reminds Gaia of the fresh cream cheese her grandfather used to buy at his local little jewish grocery store.  There is a world of difference between a fresh cream cheese and a Kraft style cream cheese.  One is all about quality and the other one is processed. The Creamy Sheeses, original or cheddar style, are rich, delicious and yes, creamy.  Try it on a bagel, in pasta, as a dip or on pizza.   

We have been asked, in relation to the price of Sheese : “Why do you sell it cheaper than elsewhere on the internet?”  The answer is simple : because we want Sheese to be as accessible as possible.  It is a marvelous product and marvelous should be easy to get and to share around us. It’s our philosophy.  And even better, we will make you save even more is you want to try different flavours!  

A few recipes? They come from the wonderful people of Bute Island Foods, the pictures too by the way, and have everything to make us drool.   We will soon share a few of Gaia’s recipes that we loved.  Click on the link above for more of their mouth-watering recipes.

Ciabatta pizza

  • 1 ciabatta loaf
  • 1 tub of Creamy Sheese Cheddar style
  • 1 Medium Cheddar Sheese, for grating
  • 20 pitted black olives
  • 4 spring onions
  • garlic infused olive oil, for drizzling
  • 10 cherry tomatoes, cut in half
  • 1 pizza seasoning grinder
  • paprika
  • sea salt and freshly ground black pepper
  • handful of basil, for garnish

1. Cut the ciabatta loaf in half (lengthways). Brush with olive oil all over. Grill until lightly brown both sides.

2. Spread the Cheddar style Creamy Sheese thickly on the cut sides of the loaf. Grate the Medium Cheddar style Sheese over the Creamy Sheese. Arrange the olives and tomatoes - pizza style - amongst the grated Sheese. Teaspoon some more Creamy Sheese between the olives and tomatoes

3. Drizzle olive oil over everything, sprinkle the chopped spring onions. Finally season and decorate with the pizza grinder, black pepper, paprika and sea salt. Grill until golden brown.

Serve with a nice mixed leaf salad.

Sheese on Toast

  • 1 tub of Cheddar style spread
  • half of a Strong Cheddar Sheese, grated (optional)
  • olive oil, for drizzling
  • paprika
  • vegan margarine (such as Earth Balance)
  • bread sliced for toasting

1. Place the slices of bread under the grill and colour both sides until lightly brown.

2. Spread with Vegan margarine. Cover the toast with lashings of Cheddar style Spread - making sure you spread it right up to the edges.

3. Then drizzle with a little olive oil all over the Sheese and decorate (sprinkle) with paprika.

4. Place the bread back under the hot grill until golden brown. Serve immediately.

Note: You can also mix cheddar style spread with grated Strong Cheddar Sheese (or the Sheese style of your choice). Spread the mixture thickly on the toast and sprinkle with some grated strong cheddar, olive oil and paprika. Place the slices back under the grill and colour until golden brown. Serve immediately.

We hope you will come back and see us and Bon Appétit!

 

December 7, 2007

Le Sheese, vous connaissez ?

Fromage végétalien Sheese sans produits laitiers

Il y a longtemps que nous entendions parler du fromage végétalien, donc sans produit laitier, Sheese.  Certains d’entre vous nous avaient fait la suggestion de l’ajouter à notre inventaire et nous avions hâte d’annoncer la nouvelle. On le disait meilleur que tout autre fromage végétalien et nous avions hâte de goûter par nous-mêmes.  Nous ne sommes pas déçus et ne ferons pas mentir les rumeurs! 

Quelle saveur choisir entre le Bleu, le Cheddar moyen, le Cheddar fort, le Cheddar fumé, le Gouda, le Mozzarella ? Et j’oubliais presque le Cheddar à la ciboulette !  Et que dire des fromages Sheese crémeux, similaire à un fromage à la crème de qualité?  Saveur Originale ou de Cheddar?

Dès la première bouchée du Cheddar fumé, nous remarquions à la fois le goût fantastique(nous auriions pu tomber à la renverse si nous n’avions pas été assis) et sa consistance tout à fait extraordinaire, du jamais vu dans un fromage végétalien.  Quel dommage qu’un verre de vin ne nous soit pas apparu à la main. Bute Island Foods a là une vraie réussite!

Et le fromage crémeux, qu’en dire?  Nous sommes en amour!  La saveur et la consistance de la version originale rappelle à Gaia le fromage à la crème qu’achetait son grand-père à la petite épicerie juive de son quartier.  Il y a une différence entre un fromage à la crème frais et un fromage à la crème Kraft.  Un est un fromage de qualité, l’autre est un fromage machiné.  Le Sheese Crémeux, original ou style cheddar, est un fromage crémeux, riche, délicieux.  Essayez-le, tout simplement.  Sur un bagel, dans les pâtes, en trempette, sur la pizza.  Il faut l’essayer partout.

Une question nous a été posée relativement au prix du Sheese : “Pourquoi le vendez-vous moins cher qu’ailleurs sur internet?” Et la réponse est toute simple : parce qu’il faut que le Sheese soit le plus accessible possible.  Il s’agit d’un magnifique produit et il faut partager le magnifique autour de soi.  C’est notre philosophie.  Et nous ferons même mieux ! Essayez plusieurs saveurs pour économiser davantage!

Quelques recettes?  Elles sont une gracieuseté de Bute Island Foods, de même que les photos, et ont tout pour nous faire saliver.  Nous vous donnerons aussi bientôt quelques recettes de Gaia qui nous ont ravies.

Pizza Ciabatta

  • 1 pain ciabatta
  • 1 contenant de 255g de Sheese Crémeux style Cheddar
  • 1 paquet (ou moins) de Sheese style Cheddar moyen, râpé
  • 20 olives noires, dénoyautées
  • 4 échalotes, finement hachées
  • huile d’olive dans laquelle on a fait macérer de l’ail émincé, au goût
  • 10 tomates cerises, coupées en deux
  • paprika
  • sel de mer et poivre frais moulu
  • une poignée de basilic frais

1.  Couper le pain ciabatta en deux sur la longueur et au pinceau, badigeonner d’huile d’olive à l’ail.  Faire légèrement griller des deux côtés jusqu’à un doré plutôt pâle.

2.  Tartiner généreusement le Sheese Crémeux sur les deux faces intérieures du pain. Parsemer le Sheese style Cheddar moyen râpé sur le Sheese Crémeux. Disposer les olives et les tomates cerises joliment parmi les fromages. Ajouter un peu plus de Sheese Crémeux entre les olives et tomates pour un peu plus décadence et un joli effet.

3.  Mettre un filet d’huile d’olive sur les pizzas et parsemer les échalottes sur le tout.  Assaisonner de sel,de poivre et de paprika. Griller jusqu’à doré. 

 

Servir avec une belle salade verte.

Sheese sur Rôties

  • Sheese Crémeux style Cheddar
  • La moitié d’un paquet de Sheese style Cheddart fort, râpé (facultatif)
  • huile d’olive
  • paprika
  • margarine Earth Balance
  • tranches de pain à rôtir

1. Griller les tranches de pain de chaque côté sous le grill.

2.  Tartiner un peu de margarine Earth Balance sur un côté des tranches et tartiner ensuite de Sheese Crémeux jusqu’aux bords.

3.  Verser un peu d’huile d’olive sur le tout et décorer de paprika (en pincées).

4.  Remettre les tranches sous le grill jusqu’à brun doré.

5.  Servir immédiatement.

Note : On peut aussi mélanger le Sheese Crémeux à du Sheese style Cheddar fort (ou autre saveur), badigeonner ce mélange sur les rôties, ajouter un peu plus de Cheddar fort râpé, puis l’huile d’olive et le paprika.

Revenez nous voir pour d’autres recettes et Bon Appétit!

 

December 3, 2007

VivaGranola, The Blog - VivaGranola, Le Blog

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Cette entrée en français ci-bas.

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We have been thinking a lot about what would be helpful to our customers and visitors and one of our ideas was to have a blog in which we could really have the space to talk about our quest to find new and vegantastic products.  We have had many suggestions for products that we have not tried ourselves.  So we are trying to gain knowledge about those products and have been asking for samples, when ever we can.  We are making wonderful discoveries, it’s true.  Some of you already know some of the products we are going to introduce soon and so we hope you will drop us a few words to tell us what you think, if you want to of course.  We try every single product that is on our shelves.  We would not sell it if we had a poor opinion of it, it’s just not our style.  So that is what we want to share with you: our opinion, our experiments, our little tips and we want to give you more info on whatever products we have and will be adding.

So thanks for visiting and see you soon!

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Nous pensons sans arrêt à des moyens qui nous permettraient de donner plus d’informations à nos clients et visiteurs, des moyens qui nous permettraient de leur être plus utiles.  Un de ces moyens était de créer un blog où nous aurions plus d’espace pour parler de notre quête pour trouver des nouveaux produits veganextraordinaires.  On nous a suggéré plusieurs produits que nous n’avons jamais essayés nous-mêmes. Il faut donc remédier à cette situation en prenant toute l’information possible et en demandant des échantillons si nécessaire.  Nous faisons de merveilleuses découvertes, c’est bien vrai.  Certains d’entre vous connaissez déjà, ou avez entendu parler, de produits que nous ajouterons à notre catalogue bientôt alors nous espérons que vous nous laisserez quelques mots pour partager votre opinion sur ces produits, si vous le voulez bien sûr.  Nous essayons chaque produit ou item que nous avons sur nos tablettes.  Nous ne vendrions pas des items que nous jugeons négativement, ce n’est pas notre style.  Nous voulons donc partager avec vous nos opinions, nos expériences, nos petits trucs, peut-être même des recettes!  Nous voulons vous donner le plus d’information possible sur tous les produits que nous tenons et tiendrons dans le futur.  Puisse ce blog nous y aider.

Merci de nous avoir visités et à bientôt!